Монгол
Шар будаа нь үр тарианы төрөл Энэ нь Poaceae өвсний гэр бүлийн нэг хэсэг юм. Энэхүү жижиг бөөрөнхий үр тариа Энэтхэг, Нигери, ялангуяа Ази, Африкт ургадаг. Бор будаа, квиноа зэрэг шар будаатай хоолыг хоол хийхэд хялбархан шингээж өгдөг.
Олон төрлийн шар будаа байдаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн түгээмэл сортуудад Хурууны шар будаа, Үнэгний сүүл, Сувдан шар будаа, Просо шар будаа, Бяцхан шар будаа, Шар будаа орно.. Шар будаа нь тэжээллэг чанараараа баялаг тул олон хоолны дэглэмч, эмч нар үүнийг хоол тэжээлийн нэг гэж зөвлөж байна. өглөөний цай Үүнийг та хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Нэмж хэлэхэд, шар будаа мюсли Энэ нь илүү тэжээллэг төрлийн шар будаа тул хоолны дэглэмийн зөвлөх мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Энэтхэгт үүнийг Jowar гэж нэрлэдэг. Энэтхэгийн хамгийн том сорго үйлдвэрлэдэг мужууд бол Махараштра, Карнатака юм. Соргоны зарим сортыг этанол үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Дэрсний эрдэнэ шишийн шар будаа гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ үр тариа нь ихэвчлэн Ази, Австрали, Африк, Европ, Хойд Америкийн хуурай бүс нутагт байдаг. Энэ ургацыг ургуулахын тулд танд их хэмжээний ус хэрэггүй.
Энэтхэгт та энэ ургацыг Бажра нэрээр олох бөгөөд ихэвчлэн Гужарат, Ражастан, Махараштра, Уттар Прадеш, Харьяна зэрэг мужуудад ургадаг.
Үнэгний сүүл шар будаа эсвэл Италийн шар будаа ихэвчлэн хагас хуурай бүс нутагт ургадаг. Энэтхэгт энэ төрлийн шар будаа тариалах хугацаа маш богино байдаг.
Энэтхэгт хурууны шар будааны нийтлэг нэр нь Раги юм. The раги шар будаа тэжээллэг чанараараа алдартай. Энэ нь Энэтхэгт өндөр ургадаг шар будаа ба раги хальс ихэвчлэн хүүхдийн хоолонд хэрэглэдэг.
Энэ төрлийн шар будаа ихэвчлэн Карнатака, Андхра Прадеш мужид ургадаг. Энэ шар будаа юугаараа онцлог вэ гэвэл үржил шим багатай хөрсөнд ч тарьж болно.
Энэ бол нэг юм Энэтхэг дэх шар будаа Энэ нь Андхра Прадеш, Уттаракханд мужуудын тодорхой хэсэгт ургадаг. Түүний онцлог нь захын газар хүртэл ургадаг.
Усны мод бэлтгэсэн ч бай, гантай ч бай энэ шар будаа амархан тарьж болно. Энэ төрлийн шар будаа ихэвчлэн Энэтхэгийн Зүүн Гатаас олддог.
Сагаган нь шар будааны хамгийн алдартай сортуудын нэг бөгөөд үүнийг Энэтхэгт кутту гэж нэрлэдэг бөгөөд Навратрагийн мацаг барих үеэр байнга хэрэглэдэг. Цусны даралтыг бууруулж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ээлтэй. Энэ нь зүрх судасны эрүүл мэндэд тустай бөгөөд хэрэв та жингээ хасахыг хүсвэл хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Үүнээс гадна Сагаган нь цөсний чулуу, хүүхдийн астма, хөхний хорт хавдраас хамгаалдаг.
Ражгира гэгддэг Амарнат нь уураг, эслэгийн агуу эх үүсвэр юм. Энэ нь тэнцвэртэй хооллолтын хувьд маш сайн. Нэмж дурдахад энэ шар будаа нь үс уналт, бууралтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Амарант нь холестеролыг бууруулж, зүрх судасны өвчин тусах магадлалыг бууруулдаг. Энэ нь маш их кальци, витамин болон бусад шим тэжээлийг агуулдаг.
Кодо шар будаа нь лецитин амин хүчлийг илүү агуулсан шингэц сайтай шар будаа юм. Энэ нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Ниацин, В6, фолийн хүчил, В бүлгийн бусад витаминууд болон бусад витамин, эрдэс бодисууд нь ялангуяа кодод элбэг байдаг. Энэ нь кальци, төмөр, кали, магни, цайр зэрэг эрдэс бодис агуулдаг. Цавуулаггүй шар будаа учраас цавуулаг уудаггүй хүмүүст тохиромжтой. Цэвэршилтийн дараах үеийн эмэгтэйчүүд тогтмол хэрэглэвэл цусны даралт ихсэх, холестерины хэмжээ ихсэх зэрэг зүрх судасны өвчнийг эмчлэх боломжтой.
Зарим судалгаагаар шар будаа нь хүний биед маш их ашиг тустай байдаг. Тэдгээрийн цөөн хэдэн талаар ярилцъя.
Шар будаа үр тариа хэрэглэх нь өтгөн овъёос шиг эслэг агуулсан байдаг тул гэдэсний хөдөлгөөнийг зохицуулахад тусалдаг. Мөн энэ нь микробиом дахь пробиотикийн өсөлтөд тусалдаг пребиотикуудыг агуулдаг. Энэ нь гэдэсний эрүүл мэнд, дархлааг сайжруулахад тусалдаг.
Хоол хүнсэндээ цавуулаг агуулаагүй хүмүүс шар будаа идэж болно, учир нь энэ нь цавуулаггүй үр тариа юм. Тийм ч учраас олон төрлийн цавуулаггүй овъёос шар будаа агуулдаг.
Магни нь зүрх судасны системийг сайжруулдаг шим тэжээлийн нэг бөгөөд шар будаа нь магни агуулдаг. Хувь хүн шар будаа хэрэглэдэг тул үр тариа нь адипонектины уургийн түвшинг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны эдийг хамгаалахад тусалдаг.
Ийн нэг шар будааны ашиг тус Энэ нь сэтгэл санааг сайжруулахад тусалдаг триптофан хэмээх амин хүчил ихтэй байдаг. Сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралд орсон хүмүүс өдөр тутмын хоол хүнсэндээ шар будаа хэрэглэх ёстой.
Таргалалттай эсвэл илүүдэл жинтэй хүмүүс шар будааг хоол хүнсэндээ оруулах талаар бодох хэрэгтэй.
100 грамм чанаагүй шар будаа нь 378 калори илчлэг өгдөг. Бүх төрлийн шар будаа нь нүүрс усаар баялаг. Тиймээс шар будаа удаан хугацаанд хэрэглэсний дараа өөрийгөө мэдэрч, эрч хүчтэй байх болно гэж найдаж болно. Энэ нь нүүрс уснаас гадна уураг, эслэг, витамин, эрдэс бодис, антиоксидантуудын агуу эх үүсвэр юм. Үнэндээ та кальци авч болно хурууны шар будаа. Эдгээр нь таны биед байнга хэрэгтэй шим тэжээлийн зарим хэсэг юм. Тиймээс шар будаа хэрэглэснээр хэд хэдэн төрлийн чухал шим тэжээлийг авах боломжтой.
Хэрэв та шар будаагаа хоолондоо тогтмол оруулахыг хүсвэл дараах зөвлөмжүүд танд тустай байх болно.
Одоо таны хийх ёстой зүйл бол хамгийн сайн чанарын шар будаа худалдаж аваад хоолондоо нэмж эхлэх явдал юм.