Монгол
Шинэ судалгаагаар ашиглах боломжийн талаар тодрууллаа шар будаа эмчилгээний хоолны дэглэмд. Шар будаа нь фераксан, лигнан, ß-глюкан, инулин, тэсвэртэй цардуул, стерол, фенолын нэгдлүүд (жишээлбэл, ферулийн хүчил, кофейн хүчил, кверцетин) зэрэг хэд хэдэн био идэвхит фитохимийн бодис агуулдаг. Зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, холестерины хэмжээ, үрэвсэлт өвчин, бодисын солилцооны хам шинжийн эсрэг үр дүнтэй болох нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, вирусын эсрэг болон мэдрэлийн хамгаалалтын үйл ажиллагаанд полифенолын үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Шар будаа нь амьдралын хэв маягийн зарим өвчнийг хэрхэн эмчлэх талаар эндээс үзнэ үү.
Энэтхэг улс чихрийн шижин өвчний тархалтаар Хятадын дараа хоёрдугаарт ордог бөгөөд 77 сая орчим индианчууд энэ өвчнөөр өвчилсөн байна. Амьдралын хэв маягийг хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар өөрчлөх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Шар будаа дахь эслэгийн өндөр агууламж нь цусан дахь сахарын хэмжээг удаашруулж, хоолны дараах глюкозын түвшинг бага байлгахад тусалдаг. Шар будаа дахь В витамин нь нүүрс усны илүү сайн хэрэглээг дэмждэг бөгөөд эцэст нь шар будаа нь гликемийн агууламж багатай, ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед үр дүнтэй байдаг.
Энэтхэгийн Анагаах ухааны судалгааны зөвлөл, Энэтхэгийн Ерөнхий бүртгэлийн газрын мэдээлснээр дэлхийн зүрхний өвчний бараг 60 хувийг Энэтхэг эзэлж байна. Шар будаа нь зүрхний шигдээсийн үр нөлөөг бууруулдаг магни их хэмжээгээр агуулдаг. Шар будааны антиоксидант шинж чанар нь исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд тэдгээрт агуулагдах эслэг нь муу холестерины (LDL) хуримтлалыг багасгаж, сайн холестерин (HDL) -ийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Шар будаа дахь эслэг нь холестерин, өөх тос, глюкозын шингээлтийг удаашруулж, зүрхний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг.
Үндэсний өрхийн эрүүл мэндийн судалгаа-5-аас үзэхэд Энэтхэгт 15-аас дээш насны эрэгтэйчүүдийн 24%, эмэгтэйчүүдийн 21% нь цусны даралт ихсэх өвчтэй байна. Цусны даралт ихсэх нь зүрхний өвчин, цус харвалт үүсэх эрсдэлт хүчин зүйл болдог. DASH хоолны дэглэм (Цусны даралт ихсэх өвчнийг зогсоох хоолны дэглэм) нь эслэг ихтэй бүхэл бүтэн хүнсний хэрэглээг дэмждэг. Судалгаанаас харахад шар будаа хэрэглэх нь цусны даралт ихсэх өвчнийг хянахад ашиг тустай болохыг харуулж байна. Шар будаа нь эслэгээр баялаг бөгөөд цусны даралтыг хэвийн болгоход үр дүнтэй магни, кальци зэрэг тодорхой антиоксидант, микроэлементүүдийг агуулдаг. Тэд мөн ийлдэс дэх липидийн сайн профилийг баталгаажуулдаг.
Цавуулаг үл тэвчих нь целиак өвчин гэх мэт ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст илэрдэг. Улаан буудайн глиадин, арвайд хоредеин, хөх тарианд секалин, овъёос дахь авенин зэрэг нь цавуулаг үл тэвчих хүмүүсийн гэдэсний дотор салст бүрхэвчийг үрэвсүүлдэг цавуулаг уургийн гэр бүлээс бүрддэг. Байгалийн цавуулаггүй шар будаа нь целиак өвчнөөр шаналж буй хүмүүст үр тарианы үр тариаг маш сайн орлуулдаг.