Монгол
Шар будааны эрүүл мэндийн гайхалтай ашиг тусыг аваарай. Энэхүү эрүүл үр тарианы үр тариа нэмэх нь титэм судасны эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг. Жин хасах, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар. Шар будаа нь тусалдаг Цусны даралт ихсэх, целиак өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, антиоксидантуудын сайн эх үүсвэр, булчингийн доройтлыг удаашруулах, унтахад тусалдаг, сарын тэмдгийн өвдөлтийг намдаах, хөхний сүү үйлдвэрлэх, арьсны уян хатан чанарыг сайжруулахад тусалдаг.
Шар будаа бол дэлхий даяар үр тариа, үр тарианы үр тариа, хүний хоол хүнс, тэжээл болгон тариалдаг маш олон янзын жижиг үрт өвсний бүлэг юм. Энэтхэгт үнэгний сүүлийг тодорхойлсон хамгийн эртний Яжурведийн сударт шар будаа дурдсан байдаг. шар будаа (приянгава), Барниард шар будаа (аанава), хар хурууны шар будаа (шьяамака) зэрэг нь Энэтхэгийн хүрэл зэвсгийн үеэс өмнө (МЭӨ 4500) шар будаа хэрэглэх нь маш түгээмэл байсныг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч шар будаа нь хүний биед чухал ач холбогдолтой шим тэжээлээр дутагддаг.
Шар будаа Дэлхий даяар хөгжиж буй олон орныг үндсэн тэжээлээр хангана гэж үздэг. 100 грамм шар будаа тутамд 378 калори энерги, 4.2 грамм өөх тос, үүнээс ханасан өөх тос 0.7 грамм, нүүрс усны нийт агууламж 73 грамм, хүнсний эслэг 8.5 грамм, уураг агууламж 11 грамм, фолат 85 мкг, ниацин 4.720 мг, Пантотеник хүчил 0.848 мг, рибофлавин 0.290 мг, тиамин 0.421 мг, В6 витамин 0.384 мг, Е витамин 0.05 мг, токоферол альфа 0.05 мг, Витамин К 0.9 мкг, Кальци 1%, Төмөр агуулга 17%, зэс 38%, магни 28%, манган 82%, фосфор 28%, Кали 4%, Селен 4%, Цайр 11% байна.
-ийн хэрэглээ шар будаа их хэмжээгээр хэрэглэх нь бие дэх триглицеридын түвшинг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь цусны ялтас бөөгнөрөхөөс сэргийлж цусыг шингэлж, улмаар наранд цохиулах, титэм судасны эмгэг үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Шар будаа нь хоолны дуршлыг бууруулж, жингээ барихад тусалдаг триптофан хэмээх амин хүчил агуулдаг. Энэ нь илүү удаан шингэж, ходоодыг удаан хугацаанд бүрэн дүүрэн байлгадаг. Шар будаа нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд өлсгөлөнг хурдан хангадаг бөгөөд үүнээс сэргийлдэг хэт их идэх. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс үндсэн хоолондоо ядаж нэг шар будаа оруулах хэрэгтэй. Үнэгний сүүл шар будаа, Кодо шар будаа, хурууны шар будаа, сувдан шар будаа гэх мэт жин хасах янз бүрийн төрлийн шар будаа байдаг. Та энэ шар будаагаар амтыг нь алдагдуулахгүйгээр төрөл бүрийн хоолны жор хийж болно.
Үнэгний сүүл шар будаа нь эслэг болон фитонутриентийг хоёуланг нь агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хослол нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг. Шар будаа дахь фитонутриент болох Лигнан нь гэдэс дотор хөхтөн амьтдын лигнан болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хорт бодисоос хамгаалдаг. Хөхний хорт хавдар. Үнэндээ шар будаа хэрэглэх нь хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг 50% бууруулдаг.
Шар будаанд агуулагддаг магни нь артерийн хананы дотор талын булчингуудыг тайвшруулж, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Шар будаа нь мөн хүндийн зэргийг бууруулдаг астма ба мигрень давтамж.
Целиак нарийн гэдсийг гэмтээж, хоол хүнснээс шим тэжээлийг шингээхэд саад учруулдаг өвчин юм. Энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүс цавуулагыг тэсвэрлэдэггүй. Тэд шар будаагаа оруулж эхэлж болно хоолны дэглэм Учир нь энэ нь бүрэн цавуулаггүй байдаг.
Шар будаа дахь гликемийн бага индекс нь хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж, цусыг хадгалдаг элсэн чихэр тогтмол харьцаатай түвшинд байна. Шар будаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлж, чихрийн шижингүй хүмүүст, ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусалдаг.
Шар будаанд агуулагдах өндөр хэмжээний антиоксидант нь бие махбодид агуулагдах чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.
Шар будаа нь уураг ихтэй үр тариа бөгөөд агуулдаг лизин нь булчингийн доройтлыг удаашруулж, туранхай булчинг бий болгоход тусалдаг амин хүчил юм.
Шар будаа дахь триптофан нь бие махбод дахь серотонины түвшинг нэмэгдүүлж, бууруулахад тусалдаг стресс. Орой бүр нэг аяга шар будаатай будаа нь тайван, тайван унтахад тусална.
Учир нь түүний өндөр түвшний магни, шар будаа нь сарын тэмдгийн мөчлөгийн үеэр тэвчихийн аргагүй өвдөлт, базлалтаас болж зовж буй эмэгтэйчүүдэд маш сайн хоол юм.
Жирэмсэн хөхүүл эмэгтэйчүүдэд Рагиг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь тэдний биед хөхний сүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх явдал юм. Энэ нь эхэд хүүхдээ удаан хугацаагаар тэжээх боломжийг олгодог.
Шар будаагаар баялаг амин хүчлүүд дуудсан L-лизин болон L-пролин. Шар будаа нь арьсны эд эсийн бүтцийг бий болгодог бодис болох коллагеныг биед бий болгоход тусалдаг. Тиймээс шар будаа идэх нь арьсны уян хатан чанарыг сайжруулахын тулд коллагены түвшинг бэхжүүлж, арьсны уян хатан чанарыг сайжруулдаг. үрчлээ.
