Ko te pīni Mung, e mōhiotia ana ko te karamu kākāriki, ko te moong dal rānei, he momo legume e whakatipuhia whānuitia ana mō ana kākano kai. Ko enei pini iti, kakariki he tino kai i roto i te maha o nga kai Ahia, he mea utu nui mo te nui o te pūmua, nga matūkai tino nui, me te whai kiko ki te tunu kai. Ko te pīni Mung he whiringa rongonui mo nga kaupapa kai me te kai, he maha nga painga hauora me nga tono kai.

Mo te kai, ko nga pini mung he puna nui o te pūmua, te muka kai, te huaora, me nga kohuke. He nui rawa atu i roto i te waikawa waikawa, te rino, te konupora, me te pāhare pāporo, ka waiho hei taapiri nui ki te kai taurite. He iti hoki nga kaarai me te ngako o nga pini Mung, na te mea he pai mo te hunga e whai ana ki te pupuri i te kai pai.

I roto i nga mahi tunu kai, ka whakamahia nga pini mung ki nga momo momo rihi, tae atu ki te hupa, te hupa, te kari, me te huamata. Ka taea te tipu ki te whakaputa i nga pihi pini kai pai me te kirikiri, e whakamahia nuitia ana ki te huamata me te parai parai. Ka taea hoki te kuia hei paraoa hei hanga i nga momo momo kai Ahia, penei i te kihu, panekeke, me nga kai reka.

Ko te whakapiri pīni mung, he mea hanga mai i te pīni mung whenua, he whakauru noa i roto i nga kai reka me nga keke a Ahia, me te taapiri i te kakano nui, karaka me te reka paku. I tua atu, ka taea te whakamahi i nga pīni mung ki te hanga i tetahi rihi rongonui e kiia nei ko "dal" i roto i te kai Inia, ka tunua nga pini ki roto i te reka, te kirikiri miraka me nga mea kakara me nga otaota.

I tua atu i a raatau mahi tunu kai, ka whakamahia ano nga pini mung ki te hanga pihi pini, he mea rongonui ki te huamata, hanewiti, me te parai. E mohiotia ana nga pihi pini mung mo te kakano me te ngawari, te reka o te nati, ka taapiri atu i tetahi huānga whakahauora ki te whānuitanga o nga rihi.